日期：2020-02-27 来源于：大河网访问：366
大河网讯 3月1日后，河南全国各地各个各种学校将井然有序新学期开学。开学后，老师学生用餐怎样分配、用餐阶段新冠疫情怎样防治、食品卫生安全怎样确保？
2月26日，新闻记者从河南市场监督管理获知，该局出台了《实施意见疫情防控期内学校餐饮食品安全工作的通告》（下称通知），提早部署安排新冠肺炎疫情防控期内学校餐饮食品安全工作，切实解决广大群众所急需要所盼，为全体师生人身安全和身心健康服务保障。
◆校领导（幼儿园园长）担负起食品卫生安全第一责任人义务
通告强调，学校要全面落实《河南各种学校加强新式新冠病毒传染新冠肺炎疫情防控工作规范》，制订健全并贯彻落实疫情防控餐饮食品安全工作计划方案、对策和各种规章制度应急预案。
与此同时，要加强对疫情防控期内学校餐饮食品安全工作的组织协调，完善工作规范体制，配全配优食品安全监管组织和工作人员。校领导（幼儿园园长）要进一步肩负起食品卫生安全第一责任人义务，按时召开工作会议研究部署疫情防控期内学校餐饮食品安全工作。
◆督促供餐企业保证派送车清理、安全性
通告强调，要督促学校餐厅和供餐企业用心梳理清洁卫生、清理维修并配全各种设施、清理消毒杀菌餐饮具、立即清除到期和质变的食物及原材料，搞好新学期开学前准备工作。督促供餐企业保证派送器皿、箱、车清理、安全性并每日开展消毒杀菌，贯彻落实食品类散装规定，对盛装食物的器皿、箱开展“一次性封签”，贯彻落实正餐隔热保温和派送時间规定，防止外卖送餐工作人员和老师学生直接接触，保证派送全过程安全性。
增加对学校餐厅和供餐企业从业者（含外卖送餐工作人员）身心健康和环境管理、原辅材料至供餐整个过程操纵管理方法、场地及设备设备清洗消毒杀菌、餐饮具清理消毒杀菌、食品留样、食品卫生安全自纠自查等工作情况的检测幅度，发觉不符食品卫生安全的，要立即向所在城市销售市场监督机构和教育局汇报。
◆科学合理老师学生分散化就餐或分时间段就餐
通告强调，设定餐厅的学校，要科学合理区划用餐地区；未设定餐厅的学校，要合理安排其他场地。要科学合理老师学生用餐，尽可能分配分散化就餐或分时间段就餐，防止集聚就餐。要维持用餐地区清理干躁，按时消毒杀菌。学校领导要灵便陪餐方法，对每顿饭机构状况开展查验，及时处理并解决困难，清除安全风险安全隐患。
通告规定，全国各地销售市场监督机构要进一步增加新冠肺炎疫情防控期内学校餐饮食品安全性监督管理幅度，关键查验学校行为主体责任落实及学校餐厅和供餐企业食品安全制度落实情况。对看到的学校餐饮食品安全性违反规定违规操作，依规严格从快从重处罚，因涉嫌违法违纪的，要立即移交司法部门。